おでん大根

私史上最高美味おでんが本日完成しました!ダシは下田旅行で買ってきた厚みのあるカツオぶしを20分煮込んだものと、北海道旅行で購入した昆布。母特性のお醤油と本みりんで味を決め、大根は昨日農家のおばちゃんから買ってきたおでん大根(水分量が多い)練物は紀文。
春の気分を先取りでふきみそでいただきます。
自分で言うのもなんだけど、美味しいと思います。ぐふふ。

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